Retete Culinare Pizza - Pizza Vulpea Bucatar - Vezi site

Ingrediente
pentru o tava de aragaz

Coca
1 cana apa calduta
2 cani faina
1 cubulet de drojdie proaspata
1 varf de cutit cu sare

Umplutura
150g sunca
50g bacon
150g mozzarela sau cascaval
25g branza telemea
100 ml sos de rosii
1 cutie mica de ciuperci
10 masline
2 oua
1 rosie
1 ardei
piper, oregano

Mod de preparare

Se pune apa calduta si se dizolva drojdia si sarea. Se adauga 1,5 cani de faina, se amesteca, iar restul de faina se pune putin cate putin pana cand coca nu se mai lipeste de maini. Se pune undeva sus (pe dulapul suspendat), la caldura, sa creasca cam 60–90 minute.
Se taie sunca, ciupercile, maslinele, rosia, ardeiul. Se pot amesteca cu ouale batute, sau se pot pune intregi deasupra. Cand coca este gata se intinde cu mainile date prin faina (sau pe planseta daca vreti) si se pune in tava data numai cu ulei. Se unge coca cu sos de rosii amestecat cu piper si oregano (daca e acrisor adaugati putin zahar) apoi se pun ciupercile, sunca, maslinele, branza. Se rade cascavalul si se orneaza cu rosie si ardei taiate felii. Se da la cuptor la foc mediu 25–35 de minute.